Suspended Coffee

Bei Suspended Coffee handelt es sich um eine traditionelle italienische Geste (ursprünglich Caffè sospeso, zu dt. schwebender Kaffee oder aufgeschobener Kaffee). Hierbei erhält ein/eine Kund*in eines Cafés die Möglichkeit, einen Kaffee für sich und eine andere Person zu bezahlen, die sich keine Tasse Kaffee leisten kann. Die andere Person kann im Café nach einem geschenkten Kaffee fragen und diesen kostenfrei erhalten. Mit dieser Geste wird ihr ein Stück Teilhabe am gesellschaftlichen Leben geschenkt. In den letzten Jahren erfreut sich dieses innovative Preiskonzept weltweit an wachsender Beliebtheit und Bekanntheit. 

Beispiel für die Anwendung im Kulturbetriebskontext

Ein Beispiel
Ein Museum führt das Preiskonzept Suspended Coffee ein. An der Kasse (online und offline) werden Besucher*innen aktiv (Ansprache) und/oder passiv (Flyer, Plakate) dazu motiviert, nicht nur für sich selbst Eintrittstickets zu erwerben, sondern auch für verletzliche Verbraucher*innen, die sich den Eintritt nicht leisten können. Diese Tickets werden beim Museum hinterlegt und gebündelt zu einer Wohlfahrtsorganisation (z. B. Caritas, AWO etc.) weitergeleitet, welche diese Tickets in Beratungsgesprächen an verletzliche Verbraucher*innen ausgibt. Diese können nun mit diesen Tickets einen kostenlosen Museumsbesuch genießen.
Zugang zu Kulturangeboten für verletzliche Verbraucher*innen
Möglichkeit des kostenlosen Zugangs zu Kunst und Kultur für verletzliche Verbraucher*innen
Chancen und Hinweise für Kulturbetriebe
Beschreibung des Preiskonzeptes ist wichtig (Kommunikation zwischen Kulturbetrieb und Besucher*innen) Finanzierung durch Besucher*innen, kein ökonomisches Risiko für den Kulturbetrieb Unabhängig von Unternehmensform Mögliche Steigerung der Einnahmen durch das Erreichen einer neuen Zielgruppe Spendenbereitschaft bei Nachfrager*innen wird als hoch eingeschätzt Sensibler Umgang mit diesem Preiskonzept notwendig (z. B. Vermeidung von Stigmatisierung: Abholung der Tickets bei Wohlfahrtsorganisation, ohne Nachweiskontrolle, positiv ansprechen, stigmatisierungsarmes Wording in Werbematerialien bspw. „bedürftig“ und „verletzlich“ vermeiden) Wissen um die Tradition bzw. das Preiskonzept begünstigt Entscheidung für den Kauf Hoher Verwaltungsaufwand: Reibungslose Vermittlung der verschenkten Tickets an verletzliche Verbraucher*innen notwendig

Sie möchten mehr darüber erfahren, wie Sie Suspended Coffee in Ihrem Kulturbetrieb implementieren können?  Hier geht’s zum Handlungsleitfaden!

Erkenntnisse aus projektinterner Literaturrecherche

Forschungsstand		Bisherige Erkenntnisse		Forschungslücken
122 Google Scholar-Treffern Drei relevante Beiträge Eine empirische Studie		International populäres Konzept mit alter Tradition (im Rahmen eines gespendeten Kaffees Wissen um die Tradition begünstigt Entscheidung für den Kauf Variablen (Alter, soziale Normen) nehmen indirekten Einfluss auf die Wahl des Kaufs		Anwendung in anderen Kontexten (wie bspw. Eintrittskarten für Kulturveranstaltungen) Ökonomische Tragfähigkeit (Allgemein/Kulturbetriebskontext) Einfluss auf kulturelle Teilhabe

Erkenntnisse aus projektinternen Interviewstudien

So bewerten Kulturbetriebe, der Caritasverband Paderborn e.V. und verletzliche Verbraucher*innen Suspended Coffee im Kulturbetriebskontext.

Verletzliche Verbraucher*innen		Caritas Mitarbeitende		Kulturbetriebe
Chancen	Herausforderungen	Chancen	Herausforderungen	Chancen	Herausforderungen
Geringes finanzielles Risiko für den Kulturbetrieb Man kann anderen Menschen helfen und etwas zurückgeben Bei Abholung an ‚sicherem Ort‘ keine Stigmatisierung	An der Kasse nach einem Ticket fragen (Stigmatisierung) Möchten keine ‚Almosen‘ Die Spender*innen sind unbekannt	Ticket-Transfer über Onlineportale wird als sinnvoll wahrgenommen Positive Wahrnehmung der Spendenbereitschaft von Besucher*innen Kommunikation ist ausschlaggebendes Konzept	Ticket-Transfer kann zur Hürde werden (Stigmatisierung) Senior*innen würden die Tickets wahrscheinlich nicht annehmen	Geringes finanzielles Risiko Positive Wahrnehmung der Spendenbereitschaft von Besucher*innen Kooperation mit Wohlfahrts-organisationen	Hoher Kommunikations- aufwand Hoher Organisationsaufwand Auswahl der Personen, die das freie Ticket erhalten

Distributionsmechanismen des Suspended Coffee im Kulturbetrieb

Diese Grafik veranschaulicht den Preismechanismus des Preiskonzeptes bei Anwendung im Kulturbetriebskontext. Klicken Sie auf die Grafik, um sie zu vergrößern.

*Preiskonzept wurde im Realbetrieb getestet

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